萝小萌食记｜木瓜怎么会这么好吃？来自雷州的冰糖木瓜
对于木瓜，很多人都不太喜欢，无非是觉得这种水果既不好吃，又不多汁，说是水果更像是药材一样。
这可真的是太冤枉人家了，说木瓜不好吃，是因为你没吃到好吃的木瓜！
小萌今天要给大家推荐一款雷州红心木瓜——在市面上的木瓜中，这是最值得推荐的一枚，无论是颜值还是甜度都足够秒杀一堆其它木瓜了。
这枚木瓜来自广东雷州，这里高温多雨的气候特别适合木瓜的生长。当地的火山岩砖红壤富含丰富的营养物质，所以也造就了红心木瓜的稀有品质和非比寻常的口感。
不少人对木瓜望而生畏的原因是因为它不但生涩还不够润泽。但，广东雷州的木瓜却完全不能按照刻板印象来看。
雷州的木瓜甜度相当高，清甜香浓，但又不是单一的甜，甜中带着蜜香和清甜，多种味觉层次馥郁而不单调。汁水也很丰盈，不要说办公室里爱吃水果的小姐姐们，就连一米八的汉子也抵挡不住这波甜蜜攻势啊。
可能有的人会问我，都是木瓜，为什么雷州木瓜这么好吃呢？原因也很简单，好土地自然生得出好木瓜。雷州位于中国大陆部分的最南端，高温多雨的气候特别适合木瓜的生长。再加上雷州的土壤是典型的火山岩风化砖红土，富含酸盐铁质、氧、磷。火山土壤孕育丰富的养分，造就了红心木瓜的稀有品质、非比寻常的口感。
种植的果农还坚持不打农药、不施化肥、不打膨大剂、不打催熟剂，坚持科学种植，精心呵护红心木瓜到成熟。这简直是保姆级的种植流程了。这么长大的木瓜再不好吃，那也太没道理了!
在雷州这样优渥环境下生长的红肉木瓜，果肉柔滑细腻，籽多而且色泽黑。成熟后切开直接吃是对木瓜最好的尊重。当然除了直接吃，作为高人气且性价比极高的水果，红心木瓜能做出来惊艳、能玩的花样，可比你以为的要多得多。
不过这里给大家说说小萌最喜欢的吃法，那还得是把成熟后的木瓜肉挖在小碗里，放在冰箱里冰一冰再吃，清新爽滑，淡淡的香气四溢，是味觉嗅觉双重享受。再加上一点奶油，感觉真的要原地起飞～
对了对了，你拿到木瓜的时候，如果木瓜还没熟透，那么千万不要放进冰箱里！
在室温环境下，放在阴凉通风处直到果皮变黄，轻按瓜肚变软就是熟透了。成熟后用报纸包好，再放进冰箱还能保存大概一周，一周时间，怎么也够把这枚木瓜吃完了吧……
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